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Inspiré par l’ancien concept de soutien mutuel, le café Ayni incarne l’esprit de collaboration entre les cultivateurs, les producteurs et les amateurs de café. À l’image de la tradition d’Ayni, où chacun contribue au bien collectif, ce café est le fruit d’un effort partagé, d’un engagement pour la qualité et d’un profond respect envers toutes les personnes impliquées, du grain à la tasse.

Ce mélange de café, appelé " Bobilon", est une création inédite et authentique. Une subtile association offrant la typicité du Robusta avec une crema onctueuse et généreuse, tandis que l'Arabica apporte une touche de douceur à chaque gorgée.

Le projet Mirim révèle le potentiel des petits grains de café, trop souvent délaissés, en leur redonnant toute leur valeur. En les intégrant pleinement dans la chaîne de qualité, il permet aux producteurs de mieux valoriser leur récolte et d’augmenter leurs revenus. Ce café engagé séduit par sa tasse gourmande, aux délicieuses notes de céréales et de noix. Un choix à la fois éthique et savoureux.

Ce micro-lot du Costa Rica est hors norme. Son process novateur par fermentation lui confère des notes puissantes de cannelle. Un résultat atypique, grâce à un contrôle rigoureux de la température et du pH pendant la fermentation.

 Un café gourmand, aux sensations inattendues et magiques!

Quantités très limitées

Format unique 250g grain.

Ce café biologique est cultivé dans la région de Santander, en Colombie. Cultivé sous ombrage et certifié Bird Friendly, il offre une tasse gourmande et fruitée sur des notes de caramel, de baies, d'épices avec une légère touche d'orange confite.

Café transporté à la voile.

Ce café biologique et équitable, certifié USDA Organic et Fairtrade, est cultivé par 44 familles de producteurs engagés.
Sans recours aux intrants chimiques, il contribue à la préservation de la biodiversité des sols et au respect de l’environnement. Récolté à la main puis séché naturellement au soleil, il offre une qualité supérieure et toute l’authenticité de son terroir.

Grâce à Glaz Project, il est transporté à la voile pour réduire son empreinte carbone, et soigneusement sourcé par Comptoir d’Éole, garantissant une traçabilité exemplaire et des valeurs partagées.

Ce café est décaféiné à l'eau par l'entreprise canadienne Swiss Water. La décaféination à l’eau utilise le principe d’osmose par lequel deux solutions séparées par une membrane perméable vont équilibrer leurs concentrations en caféine, du milieu le moins concentré vers celui le plus concentré.

Ce café de forêt Guji est proposé par Metad. soucieux de redonner à cette production toute sa grandeur, ils promeuvent, depuis le village de Bishan Fugu, un café de forêt, récolté manuellement, finement tracé, dont les notes fruitées font la spécificité. 

Ici, un café lavé de qualité Q1, certifié bio, soit le meilleur de ce qu'est une café d'Éthiopien en ce qui concerne la qualité.

Nekempte est une ville de la région du Wallaga, à l'ouest de l'Éthiopie, qui donne son nom à l'appellation de ce café. Les cafés appelés Nekempte en langue oromo sont aussi dénommés Lekempti en amharique sont des café natures au profil fruités et épicés.

Ce café de forêt, certifié BIO, est produit en appellation Guji et protégé par de hauts arbres qui lui apportent un ombrage optimal. Il est aussi intégré à un système de polyculture : les caféiers sont cultivés à côté de bananiers, d’avocatiers et de manguiers. Cette spécificité offre un résultat très gourmand sur des notes de caramel et de fraise.

Ce café de forêt provient de la ferme Dimtu, située dans la région de Mancity, à plus de 2 000 mètres d'altitude, dans l'appellation Guji. Le café produit ici est de la plus haute qualité, tant sur leur ferme d'origine que lors du traitement à Addis-Abeba.

Café exceptionnel cultivé dans une micro plantation dans la région du Marcala. Son profil aromatique authentique chocolaté est unique ! Une finale sucrée et délicatement fruitée d’abricot perdure très agréablement en bouche.

Pour les environnements haut de gamme axés sur l'innovation et le design, JURA a conçu la GIGA W10, une machine à café entièrement automatique repoussant les limites. Elle intègre des technologies révolutionnaires comme le processus d'extraction à froid et le Panorama Coffee Panel, ainsi que deux broyeurs à disques en céramique. Offrant jusqu'à 35 spécialités de café par jour, elle répond aux attentes les plus exigeantes tout en se distinguant par un design emblématique. Idéale pour les lieux de luxe, elle combine performance, esthétique et plaisir du café.

La nouvelle GIGA X3 Professional apporte tout ce que les collaborateurs et les clients d'une entreprise peuvent désirer dans un open space ou une salle de repos : 31 spécialités de café programmables individuellement et 12 recettes du barista préparées par simple pression d'une touche. Et le flat white, café au lait très tendance d'origine australienne est bien sûr présent dans le carrousel des boissons.

Son utilisation est simple et ses programmes d'entretien intégrés facilitent encore plus son fonctionnement. L'affichage des status d'entretien et le lancement des programmes de rinçage et de nettoyage par pression d'une touche sont un véritable atout.

Avec la GIGA X8, JURA démontre son innovation et le savoir-faire suisse jusque dans les moindres détails. Conçue pour répondre aux besoins des environnements consommant jusqu’à 200 tasses par jour, cette machine allie qualité, fonctionnalité et fiabilité. Idéale pour les hôtels, séminaires, traiteurs ou cafés à emporter, elle excelle par sa performance et sa technologie avancée. Son design suisse incarne l’excellence et garantit une expérience haut de gamme, répondant aux attentes des professionnels les plus exigeants.

Avec la GIGA X8c, JURA démontre son innovation et le savoir-faire suisse jusque dans les moindres détails. Conçue pour répondre aux besoins des environnements consommant jusqu’à 200 tasses par jour, cette machine allie qualité, fonctionnalité et fiabilité. Idéale pour les hôtels, séminaires, traiteurs ou cafés à emporter, elle excelle par sa performance et sa technologie avancée. Son design suisse incarne l’excellence et garantit une expérience haut de gamme, répondant aux attentes des professionnels les plus exigeants.

• Un goût inoubliable à chaque tasse : Offrez à vos équipes et vos clients le plaisir d’un café riche en arômes.

• Un vrai jeu d’enfant au quotidien : Interface simple, nettoyage automatique... Cette machine pense à tout pour vous simplifier la vie.

• Un design qui s’adapte à tous vos espaces : Élégante et compacte, elle trouve facilement sa place dans un bureau, un atelier ou un espace d’accueil.

• Fiable, solide, endurante : Conçue pour durer et résister à un usage intensif, elle vous accompagne jour après jour sans faillir.

• La solution café idéale pour les pros : Que vous serviez 5 ou 50 tasses par jour, cette machine s’adapte à tous les environnements professionnels.

W8 : Café professionnel, performance compacte

Offrez-vous 17 spécialités de café grâce au broyeur d'arômes professionnel et à la technologie micro-mousse.

La nouvelle Jura WE6 excelle dans la préparation des classiques du café, du ristretto au café crème en passant par l’espresso. Avec son réservoir d’eau de 3 litres, son récipient à grains de 500 grammes et sa capacité de 25 portions de marc, cette élégante machine automatique Professional est parfaite pour les lieux consommant jusqu’à 30 spécialités de café par jour.

Équipée de technologies innovantes, elle transforme l’expérience de dégustation. Les touches frontales et l’écran TFT moderne rendent son utilisation simple et intuitive, même pour les débutants.

La X10 est une machine à café robuste et fiable, offrant 36 options de boissons, dont neuf Cold Brew grâce à son extraction à froid automatique. Idéale pour le monde professionnel, elle simplifie la préparation des spécialités allongées avec la fonction One-Touch Lungo. Son broyeur P.A.G.2+ et son écran couleur, combinés à des touches physiques, assurent une utilisation ergonomique et accessible. Conçue pour les bureaux et les espaces en libre-service, la X10 excelle dans la préparation de 100 boissons par jour, alliant polyvalence et performance.

X4 : Le plaisir du café noir à portée de main

Découvrez l'excellence du café noir avec la X4, équipée de 3 technologies de pointe : un moulin PAG2 pour une mouture parfaite, la fonction One-Touch Lungo pour des americanos savoureux, et le processus d'extraction pulsée (PEP®) pour un espresso intense.

Confort et performance :

• Utilisation intuitive et ergonomique.
• Connexion MDB pour une gestion de paiement simplifiée.
• Réservoirs verrouillables pour une hygiène optimale.
• Capacité de 100 tasses par jour, idéale pour les professionnels.

Une solution parfaite pour savourer le meilleur du café au quotidien.

La Jura X8 Professionnal (EB) est une machine automatique professionnelle qui maitrise autant les boissons latte que les spécialités café. Elle dispose en plus de différents niveaux de températures d'eau pour satisfaire les amateurs de thé.

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Découvrez notre nouvelle collection de tasses Cafés Celtik !

Tasses de 5 cl en porcelaine blanche, elles sont vendues avec une jolie sous-tasse élégamment sérigraphiée.
Idéales pour la préparation de votre espresso ou ristretto.

Le carton contient 6 tasses + 6 sous-tasses.

Passe au lave-vaisselle et au micro-onde.

La GIGA X3c Professional est idéale pour les entreprises, offrant jusqu'à 31 spécialités de café personnalisables et 12 recettes de barista, comme le flat white, préparées d'une simple pression. Son récipient à grains de 1 kg avec couvercle protecteur d’arôme et ses options pour l’évacuation de l’eau et du marc minimisent les recharges. Les programmes automatiques de rinçage et de nettoyage simplifient l’entretien quotidien. Compacte et équipée d’un raccord d’eau fixe, elle est parfaite pour une utilisation rapide et continue en open space ou salle de repos.

Découvrez un café authentique, cultivé par des petits producteurs membres de la coopérative Sajonia Estate. Ce café révèle des notes végétales et gourmandes, avec des accents subtils de céréales et de cacao, pour une dégustation raffinée et respectueuse de la nature.

Un rooibos aux délicieuses saveurs d’orange et de pain d’épices dans lequel se répandent les notes de gingembre, de girofle et de baie rose dans une infusion de fêtes.

Le Salvador Manzano zero pesticide est issu de la ferme phare d'Emilio Lopez : El Manzano. Cultivé sans aucun pesticide, ce café offre des tasses rondes et fruitées, sur de belles notes chocolatées et de fruits rouges.

Ca vous tente un voyage autour de l’Éthiopie ?

Laissez-vous transporter au cœur du berceau du café avec notre sélection exclusive de Moka d’exception, soigneusement torréfiés pour révéler la richesse et la diversité des terroirs éthiopiens. Chaque tasse est une escale, une immersion dans une région, une méthode de traitement, une palette aromatique unique.

Moka Mancity - Nature

Moka Jebena – Nature

Moka Nyala – Lavé

Moka Alaka - Lavé

Un sélection, mille nuances.
Partez à la découverte des origines et savourez l’Éthiopie dans toute sa splendeur.

4 sachets de 250g en grain.

Sélection de Noël – Édition Limitée

Découvrez notre sélection de Noël, composée de quatre produits gourmands réunis pour offrir une expérience chaleureuse et festive.

Retrouvez le Blend des Navigateurs, un assemblage équilibré et réconfortant, le Café de Noël du Costa Rica aux notes douces et épicées, le thé noir de Noël Dammann Frères, emblématique des fêtes, et le Honduras Ceiba, un café délicat aux arômes subtils.

Une sélection idéale pour offrir ou savourer durant les fêtes, disponible en quantité limitée.

Nos buchettes de sucre de canne biologique non raffiné sont idéales pour accompagner nos cafés biologiques.

Vendu par carton de 500, contenance d'une buchette : 4 grammes.

Découvrez notre nouvelle collection de tasses Cafés Celtik !

Tasse de 14 cl en porcelaine blanche, elle est vendue avec une jolie sous-tasse élégamment sérigraphiée.
Idéale pour la dégustation de votre cappuccino, thé, flat white ou café filtre.

Passe au lave-vaisselle et au micro-onde.

Découvrez notre nouvelle collection de tasses Cafés Celtik !

Tasse de 5 cl en porcelaine blanche, elle est vendue avec une jolie sous-tasse élégamment sérigraphiée.
Idéale pour la préparation de votre espresso ou ristretto.

Mélange de thés noirs aux délicieux parfums de fruits rouges, mêlant les arômes cerise, fraise, framboise et groseille dans une composition irrésistiblement fruitée.

Poids net : 50g

Le Ceylan O.P. (Orange Pekoe) offre une belle feuille régulière donnant une infusion subtilement parfumée. Un thé idéal pour une dégustation l’après midi.

Création iconique de la maison, un thé noir délicieusement fruité, mêlant les saveurs de l’orange et de l’ananas à un soupçon de marasquin à celle gourmande du caramel. Doux, subtil, tout en nuances un merveilleux thé de fête ! Etui de 25 sachets Cristal® 

Poids net : 50 g

Thés noirs mêlés de pétales de fleur, aux arômes coquelicot, biscuit et pâte d'amande. Tantôt bonbon de sucre cuit, tantôt gâteaux de nos grand-mères, difficile de choisir parmi ses saveurs, peu importe ce thé est un délice !

Boite de 25 sachets

Poids net 50g

Ce Darjeeling provient des contreforts de l’Himalaya, léger, il peut être consommé à toute heure de la journée. Donne une liqueur ambrée au parfum de fruit mûr.

Retrouvez deux grandes origines du thé réunies dans ce somptueux mélange. Juste équilibre entre le thé d’Assam au caractère boisé et le thé du Yunnan à l’arôme suave de noix, ici associés à la délicieuse saveur fraîche et fruitée de la bergamote de Calabre.

Poids net 50g

Une sélection de fins thés noirs enrichie de pointes blanches, de pétales de fleur et aromatisée à la bergamote de Calabre. L’équilibre idéal de cet Earl Grey supérieur saura satisfaire les plus exigeants.

Mélange de thés noirs aromatisé aux délicieux parfums de rhubarbe, de fraise et de fraise des bois. Ce thé, emblématique de la Maison, se prête merveilleusement à une préparation chaude ou glacée.

Poids net : 50g

Bouquet de saveurs résolument fruitées et gourmandes pour ce mélange aux délicieux arômes framboise, groseille, fraise des bois, cerise, vanille et toffee. Un désormais « classique » parmi les mélanges signés Dammann Frères.

Boite de 25 sachets Cristal

Poids net : 50g

Mélange de thés noirs au délicieux arôme de pomme caramélisée cuite au four, rehaussé d'une pointe de marasquin. Une tasse à la saveur du fruit compoté délicieusement préparé.

Boite de 25 sachets cristal

Poids net : 50g

Le parfum de fumée affirmé qu’exhale ce thé se révèle à l’infusion plus doux, plus subtil, presque délicat et restitue la palette aromatique du traditionnel Lapsang Souchong dans une tasse à la belle couleur cuivrée.

Boite de 25 sachets cristal

Poids net : 50g

Sa tasse douce et légèrement sucrée avec des notes chaleureuses et biscuitées peut également s'apprécier accompagnée de lait.

Poids net : 50g

Le mélange Breakfast allie thés de Ceylan, Darjeeling et d’Assam. A consommer avec un nuage de lait, ce thé est idéal pour le petit déjeuner.

Inventé par Dammann Frères dans les années 1950, le succès de ce thé noir aromatisé aux huiles essentielles d'agrumes ne s'est jamais démenti. Jalousement conservée tel un secret de famille, sa recette saura nous ravir nombreux pour de très longues années encore.

Poids net : 50g

Un mélange de thés noirs, aux notes intenses de caramel Toffee. À accompagner de cakes ou de tartes aux fruits à l'occasion d'un goûter.

Poids net : 50g

Les paysages du Rwanda, luxuriants et vallonnés, évoquent une atmosphère douce, tandis que le thé qui y est consommé se caractérise par son corsé. Il marie la robustesse d'un thé noir rwandais aux arômes délicats d'épices fines telles que le gingembre, la cannelle, la cardamome, les baies roses et le clou de girofle. Il peut être dégusté nature, avec une touche de lait, ou encore infusé directement dans du lait.

Poids net 50g

Subtil équilibre de notes fraîches, fleuries et fruitées pour ce mélange délicatement parfumé à apprécier tout au long de l’année préparé tant chaud que glacé. Ingrédients : thé vert et thé vert au jasmin, pétales de fleurs, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne et huile essentielle de rose.

Boute de 25 sachets cristal

Poids net : 50g

Un thé vert parfumé aux notes fruitées et épicées, offrant dans une tasse aux saveurs d’orange, de vanille et d’épices un délicieux thé de fête !

Produit à partir d’un thé vert de belle qualité, mêlé à des fleurs fraîches de jasmin jusqu’ à ce qu’il s’imprègne du parfum fleuri. Une liqueur délicate et fraîche, qui s’accordera bien avec une cuisine chinoise. Agrémenté de fleurs de jasmin séchées.

Poids net : 50g

Alliance originale et inédite d'un thé vert à la Citronnelle, que des huiles essentielles de citron vert et de citron doux, associées au gingembre, viennent harmonieusement parfumer pour offrir un thé résolument frais et tonique.

Avec un nez frais et fruité, ce « joli thé » préparé sur une base de thé vert Sencha de Chine développe à l’infusion une tasse rafraîchissante et ronde dans laquelle se mêlent des notes fruitées d’abricot et de bergamote qui s’y expriment associées à la vanille dans une agréable douceur gourmande. Le bon accord ? Avec un gâteau de voyage lors du tea-time, « à siroter » avec un morceau de chocolat au lait.

Boite de 25 sachets cristal

Poids net 50g

Richesse de senteurs dans ce mélange de thé vert mêlé aux arômes fruit de la passion, pêche de vigne et fraise des bois. Il offre une dégustation aux nuances fraîches et veloutées.

Sémillante et piquante comme la parisienne, 'Miss Dammann' est une création mêlant thé vert et gingembre aux arômes fruités et acidulés du citron et du fruit de la passion. Un mélange tout en fraîcheur et en vivacité.

Bergamote, kiwi, pêche jaune, fleur d'oranger, fleur de violette, toutes ces senteurs et saveurs cultivées avec soin et gourmandise  depuis le XVIIe siècle dans les jardins de Versailles, sont associées à un thé vert pour nous offrir un mélange hautement parfumé où, notes végétales, fleuries et fruitées se mêlent dans une royale infusion.

Boite de 25 sachets Cristal® - Poids net : 50 g

Thé vert aromatisé à l'huile essentielle d'orange sanguine et enrichi d'écorces d'orange. Notes fruitées et agréablement acidulées pour ce thé à consommer tant chaud que glacé.

Thé vert aromatisé à l'huile essentielle d'orange sanguine et enrichi d'écorces d'orange. Notes fruitées et agréablement acidulées pour ce thé à consommer tant chaud que glacé.

Inspiré de l’incontournable thé à la menthe marocain, notre thé vert à la menthe aromatisé allie en belles proportions, le thé vert Gunpowder à deux variétés de feuilles de menthe afin de créer une parfaite synergie. La communion entre la délicate menthe douce et la subtile fraîcheur de la menthe poivrée, toutes deux portées par le thé, vous offrira une infusion puissante et rafraîchissante. Selon la tradition, un thé à boire très chaud et sucré.

Boite de 25 sachets cristal

Poids net 50g

Poudre à canon pour les Occidentaux, « perles de thé » pour les chinois, ce thé vif et astringent, offre une tasse fraîche et désaltérante. il est traditionnellement, le thé le plus utilisé pour préparer le célèbre thé à la Menthe.