Pérou Condor - Café bio en grain

COOPAGRO Pérou est une coopérative fondée en 2016, avec 264 producteurs dédiés à la culture du café. L'objectif principal est de contribuer au développement et au bien-être de tous les producteurs et de leurs familles dans la région de Cajamarca. COOPAGRO, a son champ d'action dans les provinces de San Ignacio, Jaén et Cutervo dans la région de Cajamarca.  

La coopérative COOPAGRO Pérou est basée dans la ville de Jaen. Cette ville est dans une cuvette à basse altitude, entourée de nombreux terroirs situés tout autour sur les hauteurs. La coopérative est donc centrale et entourée par les zones de production montagneuses. Nous avons débuté notre partenariat avec Coopagro en 2016, lorsque César notre directeur qualité Belco était juge lors de la Cup Of Excellence du Pérou. L’année suivante, nos ingénieurs leur ont rendu visite afin de partager avec les producteurs de la zone les meilleures pratiques agricoles et le développement de nouveaux process. 

Les producteurs de café de la coopérative Coopagro Pérou plantent essentiellement une variété de café « Catimor », au rendement assez faible et aux qualités en tasse assez peu notables. Pour aider ces producteurs à s’insérer dans le marché du café de spécialité et à obtenir des revenus plus stables et plus hauts de leur production, un projet a été mené en 2022 par l’agence Belco en Colombie afin de fournir aux producteurs des variétés de café aux profils plus reconnus.  

Au-delà de ce pan économique, un pan environnemental est développé par ce projet, avec le reboisement de parcelles, dans cette région largement déboisée.