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Ethiopie Moka Jimma Gera - Café bio moulu

9,50 €
TTC

Ce café d'exception sous appellation Limmu, produit Khalid Shifa et équipe, s'inscrit dans une approche et un engagement fort en faveur de la qualité, de la durabilité et du développement communautaire. Une combinaison de Jasmin, de miel et d'abricot vient sublimer en tasse tout le travail réalisé tout au long de la filière.

Moka -Jimma Gera
Mouture
Conditionnement
Quantité

Dégustation

NOTE DE DÉGUSTATION

"Fraîcheur et gourmandise s'inviteront à vôtre dégustation grâce à des notes délicates de fruits jaunes et de jasmin"

0 /100
Scoring
Intensité
50%
Fruité
60%
Corps
45%
Torréfaction
50%

Info café

  • Espèce : Arabica
  • Variété : Heirloom
  • Altitude : <2100 m
  • Récolte : Novembre à janvier
  • Type de récolte : Manuelle
  • Process : Lavé
  • Séchage : Sur lits africains

Producteur

Équitable c’est bien, durable c’est mieux !


Nous avons choisi de défendre les valeurs d’une caféiculture raisonnée et respectueuse de son environnement.


De mettre en avant le travail des producteurs et l’identité de leur terroirs, de privilégier la qualité, la traçabilité et la durabilité.


Pour ces raisons, Cafés Celtik a choisi d’acheter ses cafés en direct auprès des petits producteurs, à travers une société de sourcing passionnée et engagée dans l’amélioration de la filière café.

Nous achetons ainsi des cafés à prix fixes, indépendamment des cours de bourse, garantissant au producteur un prix juste et vraiment "équitable" .

Achetés entre 25 % et 75% plus cher que le cour de bourse, nos cafés garantissent :

  • • Un prix fixe et équitable pour le producteur.
  • • Une économie durable et responsable.
  • • Une traçabilité des origines.

Fiche technique

Famille aromatique
Floral
Fruité
Torréfaction
Légère
Espèce
Arabica
Récolte
Novembre à Janvier
Variété
Heirloom
Pays producteur
Éthiopie
Intensité du café
3 / 5 : Équilibré
Scoring
85/100
Type de récolte
Manuelle et Sélective
Séchage
Sur Lits Africains
Altitude
Entre 2100 et 2200m
Labels
Biologique
Café de forêt
Process
Lavé
Continent
Afrique
Répertoire Aromatique
Floral
Fruité

Références spécifiques

Réf. article
Moka -Jimma Gera
Marque
Cafés Celtik
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