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Process

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Prix

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  • 7,00 € - 15,00 €

Famille aromatique

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Nos origines pures

Les cafés d'origine pure proviennent de terroirs uniques, mettant en valeur la richesse et les particularités de chaque région productrice. Chaque café est soigneusement sélectionné pour offrir des profils aromatiques distincts, allant des notes florales aux saveurs épicées.

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  • Pays producteur: Colombie
  • Pays producteur: Costa Rica
  • Pays producteur: Éthiopie

    Café de Noël en grain - Micro lot d'exception du Costa Rica

    14,95 €

    Ce micro-lot du Costa Rica est hors norme. Son process novateur par fermentation lui confère des notes puissantes de cannelle. Un résultat atypique, grâce à un contrôle rigoureux de la température et du pH pendant la fermentation.

     Un café gourmand, aux sensations inattendues et magiques!

    Quantités très limitées

    Format unique 250g grain.

    Colombie Comuneros - Café bio en grain transporté à la voile

    8,95 €

    Ce café biologique est cultivé dans la région de Santander, en Colombie. Cultivé sous ombrage et certifié Bird Friendly, il offre une tasse gourmande et fruitée sur des notes de caramel, de baies, d'épices avec une légère touche d'orange confite.

    Café transporté à la voile.

    Colombie Seynekun - Café en grain transporté à la voile

    11,50 €

    Ce café biologique et équitable, certifié USDA Organic et Fairtrade, est cultivé par 44 familles de producteurs engagés.
    Sans recours aux intrants chimiques, il contribue à la préservation de la biodiversité des sols et au respect de l’environnement. Récolté à la main puis séché naturellement au soleil, il offre une qualité supérieure et toute l’authenticité de son terroir.


    Grâce à Glaz Project, il est transporté à la voile pour réduire son empreinte carbone, et soigneusement sourcé par Comptoir d’Éole, garantissant une traçabilité exemplaire et des valeurs partagées.

    Éthiopie Moka Alaka - Café bio en grain

    12,50 €

    Ce café de forêt Guji est proposé par Metad. soucieux de redonner à cette production toute sa grandeur, ils promeuvent, depuis le village de Bishan Fugu, un café de forêt, récolté manuellement, finement tracé, dont les notes fruitées font la spécificité. 

    Ici, un café lavé de qualité Q1, certifié bio, soit le meilleur de ce qu'est une café d'Éthiopien en ce qui concerne la qualité.

     

    Éthiopie Moka Jebena - Café bio en grain

    7,95 €

    Nekempte est une ville de la région du Wallaga, à l'ouest de l'Éthiopie, qui donne son nom à l'appellation de ce café. Les cafés appelés Nekempte en langue oromo sont aussi dénommés Lekempti en amharique sont des café natures au profil fruités et épicés.

    Ethiopie Moka Mancity - Café bio en grain

    8,40 €

    Ce café de forêt, certifié BIO, est produit en appellation Guji et protégé par de hauts arbres qui lui apportent un ombrage optimal. Il est aussi intégré à un système de polyculture : les caféiers sont cultivés à côté de bananiers, d’avocatiers et de manguiers. Cette spécificité offre un résultat très gourmand sur des notes de caramel et de fraise.

    Ethiopie Moka Nyala- Café bio en grain

    8,85 €

    Ce café de forêt provient de la ferme Dimtu, située dans la région de Mancity, à plus de 2 000 mètres d'altitude, dans l'appellation Guji. Le café produit ici est de la plus haute qualité, tant sur leur ferme d'origine que lors du traitement à Addis-Abeba.

Bienvenue dans l'univers exceptionnel du café en grain, méticuleusement torréfié par notre équipe d'artisans torréfacteurs en Bretagne. Nous vous invitons à découvrir une expérience caféinée unique, alliant la tradition du torréfacteur artisanal à la qualité incomparable de nos cafés.

Café en grain fraîchement torréfié en Bretagne : Notre torréfaction artisanale située à Saint-Briac-Sur-Mer, donne naissance à des cafés en grain d'une fraîcheur inégalée. Chaque lot est méticuleusement traité pour capturer les arômes uniques de la région, offrant ainsi une expérience gustative qui transcende les frontières.

Qualité du café : La quête de l'excellence guide chacun de nos choix, de la sélection rigoureuse des grains à la torréfaction experte. Nous sommes fiers de vous offrir des cafés en grain d'une qualité exceptionnelle, révélant des profils de saveurs équilibrés et des arômes riches, pour une dégustation inoubliable à chaque tasse.

Bio, équitable et local : Nos engagements vont au-delà de la qualité du café. La majeure partie de nos grains proviennent de cultures biologiques, respectant ainsi la nature et votre bien-être. De plus, nous favorisons le commerce équitable pour soutenir les communautés caféicoles, contribuant ainsi à une chaîne d'approvisionnement éthique. En choisissant nos cafés, vous encouragez également une économie locale florissante en Bretagne.

Savourez l'authenticité : Découvrez la véritable essence du café en grain, avec des profils de saveurs qui reflètent le terroir breton. Chaque tasse est une invitation à explorer les nuances subtiles, allant des notes douces aux arômes plus robustes, pour une expérience sensorielle qui témoigne de notre dévouement à l'artisanat.

Chez nous, le café en grain est bien plus qu'une boisson – c'est une célébration de la passion, du savoir-faire artisanal et de la qualité exceptionnelle. Parcourez notre collection, imprégnée de l'âme bretonne, et plongez dans une aventure gustative où chaque grain raconte une histoire de tradition, d'authenticité et de café d'exception.