La méthode de filtration du café manuelle, aussi appelé méthode douce, est réputée comme celle offrant le résultat en tasse le plus aromatique.
Les méthodes douces sont simples à réaliser et ne nécessitent pas beaucoup de matériels. Idéalement accompagnées d'un moulin à café et d'une bouilloire à bec col de cygne, elles seront vos parfaites alliées du matin pour un reveil en douceur, ou l'après midi pour une pause café réconfortante.
Chemex, Hario V60, Aeropress, cafetières à piston, chaque méthode est unique et permet de réveler chaque note de chaque café biologique.