Éthiopie Moka Gidaamii FFL - Café moulu

Nekemte est une ville de la régions du Wallaga, à l'ouest de l'Éthiopie, qui donne son nom à cette appellation de café. Proche de la frontière du Soudan, cette région est marquée par un environnement riche dans lequel le café a d'abord été consommé dans le cercle familial, puis les demandes extérieures de la fin du XIXème siècles ont joué dans l'essor de la caféiculture dans cette région. Les cafés appelés Nekemte en langue Oromo, aussi dénommés Lekempti en Amharique ( langue nationale éthiopienne ) sont des cafés natures au profile fruité et épicé. Les fèves ont normalement une forme allongée, qu'on appelle " long berry". Dans cette région, on trouve des variétés de café endémiques, identifiées par le centre de recherche sur le café, Jimma Research Center, qui sont les suivantes : Sende, Haru 1, Challa et Manasibu.