Salvador Oasis - Café en grain

7,40 €
TTC

L'Oasis est issu de la région d'Ahuachapan où 10 producteurs se sont associés autour de la Finca Oasis dans le but de produire un café biologique parfaitement adapté à son environnement, sans nuire à la biodiversité locale. Les caféiers partagent donc leurs terres avec des forêts qui leurs offrent des ombrages très diversifiés. En tasse l'Oasis vous offrira de la gourmandise sur des notes chocolatées et de caramel, avec une pointe d'agrume.

oasis-grain
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Note de dégustation

L'Oasis est issu de la région d'Ahuachapan où 10 producteurs se sont associés autour de la Finca Oasis dans le but de produire un café biologique parfaitement adapté à son environnement, sans nuire à la biodiversité locale. Les caféiers partagent donc leurs terres avec des forêts qui leurs offrent des ombrages très diversifiés. En tasse l'Oasis vous offrira de la gourmandise sur des notes chocolatées et de caramel, avec une pointe d'agrume.

Amertume
40%
Fruité
60%
Corps
60%
Torréfaction
60%
/100
Scoring

Info café

  • Espèce : Arabica
  • Variété : Castillo, Tabi
  • Altitude : 1200 m
  • Récolte : Décembre à mars
  • Type de récolte : Manuelle et sélective
  • Process : Lavé
  • Séchage : Sur patios

Producteur

C'est dans la région d'Ahuachapan que 10 producteurs se sont associés autour de la finca Oasis, tous portés par le même projet. La volonté de ce groupement d'agriculteurs est de promouvoir la culture de café biologique dans la région. Tous certifiés en agriculture biologique, ils ont la volonté d'offrir un café "différent" et respectueux de l'environnement. Cultivé depuis 12 ans sur ces terres, le café produit est parfaitement adapté à son environnement sans avoir d'influence négative sur celui-ci. La Finca Oasis est une exploitation de 70 hectares, 42 hectares sont dédiés à la production du café et 28 hectares de forêt. Le café est cultivé sous un ombrage très diversifié favorisant la biodiversité. De nombreuses espèces endémiques constituent les 3 strates d'ombrage de l'exploitation. De petits producteurs voisins se sont associés à cette ferme pour ce projet.

CAFES CELTIK

Équitable c’est bien, durable c’est mieux !


Nous avons choisi de défendre les valeurs d’une caféiculture raisonnée et respectueuse de son environnement.


De mettre en avant le travail des producteurs et l’identité de leur terroirs, de privilégier la qualité, la traçabilité et la durabilité.


Pour ces raisons, Cafés Celtik a choisi d’acheter ses cafés en direct auprès des petits producteurs, à travers une société de sourcing passionnée et engagée dans l’amélioration de la filière café.

Nous achetons ainsi des cafés à prix fixes, indépendamment des cours de bourse, garantissant au producteur un prix juste et vraiment "équitable" .

Achetés entre 25 % et 75% plus cher que le cour de bourse, nos cafés garantissent :

  • • Un prix fixe et équitable pour le producteur.
  • • Une économie durable et responsable.
  • • Une traçabilité des origines.

Fiche technique

Parfum
Gourmand & Fruité
Scoring
83
Intensité
3/5
Altitude
1200 m
Espèce
Arabica
Variété
Castillo, Tabi
Récolte
Décembre à mars
Type de récolte
Manuelle
Process
Lavé
Séchage
Sur patios

Références spécifiques

EAN13
3760103415701
Réf. article
oasis-grain
Marque
Cafés Celtik
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